在法国，有一条已经流淌了数百年的艺术长河，滋养着无数的艺术家，留下或深或浅的历史痕迹。在阳光的恩赐与人类的经营下，她涓涓流淌，散发着弥久而复杂的芬芳，这条河便是葡萄酒文化之河。

贵族与葡萄酒的不解之缘

　　在法国，几乎每个庄园都有着其独有的历史文化。随着岁月的流淌，葡萄酒文化这条大河沉淀了酒庄的兴衰和记忆。当我们联想到享誉全球的法国酒庄时，会自然而然地联想到贵族与葡萄酒结下的不解之缘。

　　下面，我们到法国莉斯塔克-梅多克的福卡酒庄来一次庄园之旅吧。当我们提起福卡酒庄，总会让人想起那一望无垠的葡萄园、优雅深邃的美酒、享誉全球的爱马仕品牌……还有那充满传奇的故事、刻画沧桑足印的悠久历史，更是令人神往。

　　福卡酒庄已有两百多年酿酒历史，一直保持优良的品质。十八世纪末，波尔多地区的著名律师青睐这一片葡萄田，几经周折，购得这块被后世视为赤霞珠圣地的土地。1810年，这位律师的儿子Hosten先生把从他父亲那里继承的葡萄园转让给圣亚夫里克家族（Saint Affrique）。圣亚夫里克家族接手葡萄园之后，建立了福卡酒庄（Château Fourcas Hosten）。名字来源于酒庄的土地，庄园60%是深黑土，叫做“Fourcas”（音译为：福卡），这种深黑土种植出来的葡萄品质异常优异，酿造出来的葡萄酒自然是酒中极品。而酒庄名字中的“Hosten”正是源自于出售葡萄园的Hosten先生的名字。圣亚夫里克家族致力提高葡萄酒品质和知名度，令酒庄名声鹊起，被公认为是梅多克区具有伟大发展潜力的酒庄。

　　提到福卡酒庄的历史，人们自然而然地想起爱马仕这个国际品牌。爱马仕家族成员雷诺•莫梅雅兄弟是好酒之人，对葡萄酒有着特殊的情愫，便渐渐燃起了进军葡萄酒业的念头。然而经过多番考察，最后雷诺•莫梅雅兄弟于2006年收购了法国莉斯塔克-梅多克的福卡酒庄，并为福卡酒庄带来了现代化的工具和技术，使得酒体更加优雅。

让人迷醉的酒标

　　当我们了解一个庄园的时候，往往有着让人心驰神往的故事；当我们要了解一款葡萄酒的时候，无法将庄园的风土和人文独立出来分析。有人说，开打一瓶葡萄酒，就如翻开一本书一样，而葡萄酒酒标就是一本书最为养眼的封面。

　　葡萄酒的酒标，一般来说会记载着酒的名称，品质等级，产地，生产者，年份，酒精浓度及容量等，我们可以从这解读到很多关于这款酒的信息。以欧洲为例，酒的名称几乎都是使用产地名来做为葡萄酒的酒名，因为葡萄酒的风味与当地的风土条件至关重要。就如汇立福卡干红葡萄酒的酒标，我们可以看到酒名：Château Fourcas Hosten汇立酒业为汇立福卡酒庄干红葡萄酒，产区：Listrac Medoc 莉斯塔克-梅多克，年份：2005，中国独家代理：H&L1855 wine汇立酒业。酒标整体风格简约明快，延续了爱马仕简约自然的设计风格，其图案线条细腻，如其酒体般优雅柔和。

　　葡萄酒标上的年份可以是人生值得纪念的时刻，也可以是历史事件的记录，同时酒标上的年份还是葡萄酒本身历史的记录。佳年名酿是藏酒家的最爱，欣赏千姿百色的酒标，忆及藏酒的趣闻逸事，暂时忘却世间尘事，不饮也醉。

品鉴是一种艺术

　　品葡萄酒是一种享受，也是一种生活的艺术。打开一瓶酒时，内心复杂的情绪也掩盖不了即将迸发的兴奋，而我们走进一个心仪已久的人时同样有着这份按捺不住的情感。品法国的葡萄酒就好似观看一个脱衣服的姑娘，一件件缓缓脱落，给你不同层次的余香感受，有时候一杯葡萄酒就要花上数小时来品茗，而我们了解一个事物、一个人何尝也不是需要细细品尝其余香。  

 文/汤倩琪